El Ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural Néstor Huanca. Dijo que el Gobierno Nacional garantiza el abastecimiento y precio justo de la carne de res en el país y que no existe justificativo alguno para que exista un incremento unilateral del kilo de gancho de carne de res, ya que un compromiso de la industria cárnica y frigoríficos con el gobierno establece garantizar el abastecimiento de la carne de res a precio justo y que incluso rebajaran sus precios hasta 2 bolivianos.
El precio kilo gancho de carne de res se mantiene estable en la presente gestión para Santa Cruz en Bs. 18 el kilo gancho y en promedio a nivel nacional el precio de kilo gancho está en 22.3 bolivianos.
Con una producción boliviana de más de 292.121 toneladas métricas de carne por año, el consumo interno de la población es de 268.693 toneladas métricas de carne año, por tanto existe un saldo de 23.514 toneladas que deberían ser destinadas a la exportación garantizando siempre el mercado interno, y que a la fecha se exportó 13.142 toneladas de carne de res.
